Germinados

La semillas que le damos a nuestros pájaros cada día, se la podemos dar remojadas, germinadas y hervidas.las ventajas que tienen las germinadas sobre la remojadas y hervidas es que genera carbohidratos, vitaminas y otras sustancias en mayor cantidad. Las semillas remojadas son las que están entre 10 y 12 h. en agua, las germinadas entre 24 y 48 h.y a poder ser a una temperatura constante de 22º c. a 24º c.. Las semillas son mas ricas en vitaminas A, B y E, calcio, potasio, magnesio y en oligoelementos como el hierro, selenio y cinc, ademas los lipidos, carbohidratos y proteínas mas fácil de asimilar. El almidón se transforma en azucares simples y se digiere mejor.Las proteínas se descomponen en aminoácidos libres y aumenta el contenido en aminoácidos esenciales (entre varios la lisina). Las grasas se transformas en ácidos grasos libres.Debido a estas transformaciones el aumento del contenido en humedad los granos germinados se digieren mas rápido.Los azucares hacen que el germen sea muy sensible al deterioro por el moho,levadura y bacterias.

Yo actualmente utilizo para germinar trigo,mijo,soja y maíz, la soja se la aumento en la preparación de los reproductores y la alimentación de la crías.

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